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「もりそば」@中村麺兵衛 池袋東口店の写真池袋でヅラの調整の前に。
表題500円。
コシの強い蕎麦です。少し硬すぎくらいの。
つゆはそれほど強くなく、優しい味わい。
薬味にネギとワサビと、柚子。
柚子唐辛子がいい風味。
蕎麦湯はポットで。
ごちそうさま

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