ごぼう天蕎麦・温（1320円）
蕎麦はもちろん美味しいが、サクサクの揚げたてのごぼう天ぷらが甘くて絶品です。

たたら御膳を割子でいたただきました。、蕎麦も香りと甘みが強い十割蕎麦。天婦羅も島根県ではなかなか味わえないカリカリサクサクの出来。何よりツユがお気に入りでした。店の雰囲気も高級感が有り素敵です。

釜割（釜揚げそば+割子そば2段）（1320円）
釜揚げ・のど越しが良く、しっかりとした食感も楽しめます。そば湯とつゆの相性も良くおススメです。
割子・やや硬めですが、そば本来の香りも良く辛口のつゆにぴったりです。薬味（大根おろし・刻み海苔・刻みネギ・かつお節）の量が多く充実しており様々な味が楽しめます。また、本日の蕎麦は三瓶在来種使用の十割そばでした。

なめこおろしそば（750円）
大阪からIターンされた、気さくな店主さん営まれているショッピングセンター内にあるお店です。こちらも邑南町産・三瓶在来種そばを使用されており、冷たいのは十割・かけそばは二八と使い分けておられるそうです。そばは細めですが、均一に切りそろえてあり店主の丁寧さがよくわかります。具材の「なめこ」は通常の物の3～4倍の大きさで食べ応えがありました。次... 続きを見る