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釜割（釜揚げそば+割子そば2段）（1320円）釜揚げ・のど越しが良く、しっかりとした食感も楽しめます。そば湯とつゆの相性も良くおススメです。割子・やや硬めですが、そば本来の香りも良く辛口のつゆにぴったりです。薬味（大根おろし・刻み海苔・刻みネギ・かつお節）の量が多く充実しており様々な味が楽しめます。また、本日の蕎麦は三瓶在来種使用の十割そばでした。
出雲國風土記
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釜揚げ・のど越しが良く、しっかりとした食感も楽しめます。そば湯とつゆの相性も良くおススメです。
割子・やや硬めですが、そば本来の香りも良く辛口のつゆにぴったりです。薬味（大根おろし・刻み海苔・刻みネギ・かつお節）の量が多く充実しており様々な味が楽しめます。また、本日の蕎麦は三瓶在来種使用の十割そばでした。