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「豚肉入り紅生姜天そば(¥480)」@濱そば 横浜店の写真2016.1.12 9:30頃 出張先への移動途中に時間があったのでフラッと訪問。前客4人、後客5人。コチラはJR横浜駅南口改札内にあるNREが運営する駅蕎麦店。入口右手にある券売機で、いろり庵きらく 八王子店で意外と良い感じだった豚肉入り紅生姜天そばを購入。
入口はいるとすぐ左手にある注文口に券を渡し「そば」で注文。店舗は横に細長く、立ちスペースのみで構成。狭い厨房では男性1人、女性1人で切り盛り。厨房が狭いので、フライヤーも有りません(;´Д`)
注文後1分ほどで呼ばれて受け取り。水を汲み、奥の立ちスペースに移動。いろり庵きらく 八王子店の時よりも紅生姜の彩は良いです♪

汁は甘目の醤油味で出汁もマズマズ。ただ、ちょっと以前食べた時より印象は薄いかなぁ。どうやら生姜天の生姜の風味が汁に移ってこないのが物足りなさの原因みたい(-_-;)
一味を多めに振って味変。

麺はいかにも茹で麺っぽい丸断面の細ストレート。モソッとした柔らかい食感の茹で麺で、これは今時どうかと。まあ、昔ながら系の駅そばらしいですけど。。

かき揚げは当然のように揚げ置き、、と言うか店で揚げてません。なのでサイズは大き目なもののペチャっとしてるし、生姜の風味が飛んじゃってて何を食べているのやら状態(;´Д`)
紅生姜の彩が残ってたんで期待したけど完全に空振りですなorz

う~ん、、横浜駅構内って立地的に揚げ立て・茹でたては難しいんでしょうけど、もう一つ工夫が欲しいと思っちゃいますね。今度は京急の「えきめんや」にでも行ってみようかな。御馳走さまでした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

omuサンさん、こんにちは。

揚げ物がヘタっているのは致命的ですよね・・・。
なかなか駅そばだと揚げたて提供は難しいのでしょうか。
揚げ物を食べるなら、やっぱりゆで太郎のような大きさの店舗が必要なのかも。

なので、駅ナカで食べるときには、だいたい揚げ物系は避けてますね・・・。

ぬこ@横浜 | 2017年4月27日 06:29