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「自家製だったん蕎麦プリン(360円)」@奥藤本店 甲府駅前店の写真11/28、セットのあとの食後のデザート~
これもしっかりそば粉を使ったもので、その風味はちゃんと出ている!
それにソバの実を使っているというのも大きいところ!これがあるかないかで印象は大きく変わる!
このカリッとしたのが個人的にはたまらない!
あとはミルク系やらカラメル?やらがイイ仕事をしているというもの!
蕎麦は麺だけではないというということ!
これもしっかりそばを感じられてよかった!!!

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