笠間市にある、人気のお蕎麦屋さんにお邪魔しました。

　外観はとてもおしゃれです。
　落ち着いた雰囲気で、テンションがあがります。

　店内には、陶器の街らしく笠間焼が展示してありました。
　販売もしているのかな。

　○三種そば　1,300円
　　発芽そば・更科そば・田舎そばの３種類がいただけるそうです。
　　店員さんも一番のお勧めと教えてくれました。

　　発芽そばとはソバの実を発芽させてそばに仕立てたそうです。
　　更科そばは、透明感がすごく真っ白です。
　　田舎そばは、粒々感が残っており、香りが一番します。

　　どのお蕎麦も十割そばのようです。
　　しっかりとしたコシがあり非常に美味しいです。

　　そばつゆはカツオの出汁が強めです。
　　上品な味だと思います。

　　あっという間に完食していまいましたが、量は結構あったと思います。
　　
　　そば湯はなかなかのポタージュ。
　　そば湯を入れてお箸等で混ぜ混ぜしないと混ざらないほどです。

　○海老と野菜の天ぷら　800円
　　非常に具だくさんです。
　　海老・えんどう豆・まいたけ・ピーマンです。
　　すべて2個づつあるのでなかなかのボリューム。

　　量的に2人前ですね。
　　塩でいただきます。
　　サクサクしていて美味しかったです。

　提供される器もすべてが笠間焼でおしゃれです。
　必ずまたうかがうことでしょう。