一日10食限定！大井更科の生粉打ち蕎麦！！

11月11日は麺の日です。皆さん今日はいい麺食べましたか？

朝から寒い一日だったので、会社帰りにカレー南蛮でも食べようかな〜とこちらへ。

お店の前のお品書きを見ると、カレー南蛮はマイルド〜激辛までありますね。

お蕎麦屋さんで辛さレベルがあるとは珍しい。

早速店内に入ってみると先客10名程。

10人掛けくらいの大きいテーブル席に案内されます。

カレー南蛮にしようとメニューを見ようと思ったら、壁に目が止まり、生粉打ち蕎麦一日限定10食と書いてあります。

駄目もとで生粉打ち蕎麦ができるか聞いてみると、できるということで、生粉打ち蕎麦を大盛でオーダー！

待つこと８分程で届けられたのがコヤツです。

おおッ平打ちタイプですね。しかも太さが不均一でうまそうです。

そばは太さが違う乱切りタイプの平打太麺。

薬味はねぎわさとシンプル。

そばつゆは一般的な濃さのそばつゆ。

９5ウマ〜（＾＾）

この太さの生粉打ちのお蕎麦だと、ワシワシ芯にコシがあるタイプが多いんですが、こちらの蕎麦はモチモチ感が際立ってますね。かなり伸縮性のある麺です。

そばの香りもしっかりありつつ、もっちりした麺、非常にうまいです。

つゆは一般的なタイプ。可もなく不可も無く万人受けするタイプのつゆですね。

半分食べた所でワサビと七味を加えると味がまた深まりますね。

麺量もたっぷりおなか一杯になった所で、ポットで提供されるそば湯を試します。

そば湯は少し白濁したサラッとタイプ。こうゆう寒い日はそば湯もいいもんです。

夜に10食限定が頂けるとは運が良かったな〜。

次回はカレー南蛮を試してみます。

大井町で太いお蕎麦を提供しているお店（2013年11月11日現在）

大井更科

百々亭 大井町店　

そば道 東京蕎麦style