ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄板蕎麦 香り家の他のレビュー
84点
mocopapa(S852)
コメント
こんにちは。
そ・・・そばの量めちゃ少なくないですか？
そう見えるだけですかね（＾＾；）
こんな高級感のある蕎麦もいいけど自分はそば処 ゆう月 大森駅前店みたいなボリューム満点の蕎麦屋も好きです（＾＾）
酒乱 | 2013年9月29日 14:16酒乱さんこんにちは！
こちらのお店の板蕎麦は、そば道の板のサイズより大きくて盛り付けがスカスカに見えますが、
これ全部かき集めると普通の田舎蕎麦と同じ分量ですね。炊き込みご飯があるとちょうどいい分量かもしれません。
実はこれ食べる前に24時間営業のすし鮮で1.5人前お寿司を頂いたので量的にはこれで十分でした。（＾＾；）
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年9月29日 14:49
今日は太麺を頂きにこちらへ。
恵比寿駅から近いですが、ライオンのいるサーカスのように引っ込んだ立地にあります。
恵比寿駅からキムカツ方面へ歩き、キムカツの案内の看板が見えたら右へ曲がり、少しいってさらに右に曲がった所にお店があります。平日は行列になるんでしょうか？外にベンチシートが置いてありますね。
11時30分の開店と同時に店内へ。和モダンな店内ですね〜。
おためしそば切りをオーダー！細いそばか太いそばが選べるので太い方を選択。
さらにおかわり自由の炊き込みご飯が無料でつけられるとのことでしたが、今回はナシでお願いしました。
そばのおかわりは450円のようですね。
待つこと７分程で届けられたのがコヤツです。
おおっなかなかいいビジュアル。太さ、盛り付けともに大井町のそば道とあまり変わりません。
そばはやや平打ちの太麺、そばの中に黒いツブツブが確認できます。そばは太くて長さ短めの田舎スタイル。
薬味はねぎわさとシンプル。
つゆはやや濃いめかなり甘めのそばつゆと、ごまダレの二種類。
84ウマ〜（＾＾）
コシはそれなりにありますが、極端に強いタイプではなく、モチっとした食感もあります。
そばの香りが立っていていいですね〜。
つゆはかなり甘め、もうすこしカラメの方が好みかな〜。
ごまだれは予想を超えた甘さだったので好みから外れました。
そばつゆ→ごまだれ→さらにそばつゆにワサビを加えて楽しみました。
そば湯は透明なさらっとしたタイプ。可も無く不可も無くといった所。
次回は鴨汁そば切りを頂いてみたいですね。