小諸そば有り過ぎ...

本日は「小諸そば 虎ノ門一丁目店」へ。虎ノ門一丁目店って、二丁目、三丁目にも展開する予定ですかね？　小諸そば 西新橋一丁目店もありますから、間違いなくそちらも二丁目店、三丁目店と西へ展開していく予定だと思われます。何れ小諸そばは、その店舗ネットワークを利用して、コンビニ化するのか？　それとも牛丼業界に進出するのか？　そう言えば、そばを提供する吉野家って縮小傾向ですよね。小諸そばから圧力が掛かったのか？　何れにしても港区には小諸そば有り過ぎ！って思ったら、中央区、千代田区はもっと大変なことになっていた...そして意外なことに大田区には一軒もなかった...

さて「もり」。コチラのおダシは、他の立喰蕎麦チェーンに比べて、カエシの効きが弱いですよね。おダシは効いているのですが若干甘めです。まぁ、それも悪くはないですが、暑い夏だと尚更そう感じます。そしてお蕎麦の茹で加減もイイ塩梅。同じ通りに並ぶ小諸そば 西新橋一丁目店は閑古鳥なのに、いつもコチラのお店は混んでいます。タクシーの運転手さんが居ます。立地的には一緒だから、何か味わいに違いがあるんだろうか？　とも思いますが、違いの分からないヲトコです。ご馳走様でした！　夏はやっぱりそば湯です！