レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
そば処、秩父。市街中心部にも、あちこちの国道沿いにも、そばやは点在している。駅前や観光案内所では「秩父そばめぐり」なる地図も置かれている。西武秩父駅と秩父鉄道秩父駅の中間、踏切りちかくにある「手打そば 武蔵屋」。なんどか駅の売店で生蕎麦を買い求めておいしかったので、本店ではないが直営のココを試してみる。古民家そのもの。ここらじゃどこも「ごまだれせいろ」がウリなんだが、そばをしっかり味わっておきたかったので、ここはシンプルにせいろをいただいてみる。コシがあり、滑りもよく、味に力がある。申し分ない。辛めのツユもよく合う。当たり前に、ただおいしい蕎麦です。買い求めようと聞くと、お店のは手打ちで売っておらず、売店のは機械打ちとのこと。なるほど、コシの差はそれなんですね。しかしこのあたり、どこの蕎麦屋も早じまいで、シゴトあとじゃ回れないんだよなぁ。。。
みさんが
カズオ
Shakkiri3
西武秩父駅と秩父鉄道秩父駅の中間、踏切りちかくにある「手打そば 武蔵屋」。なんどか駅の売店で生蕎麦を買い求めておいしかったので、本店ではないが直営のココを試してみる。古民家そのもの。
ここらじゃどこも「ごまだれせいろ」がウリなんだが、そばをしっかり味わっておきたかったので、ここはシンプルにせいろをいただいてみる。
コシがあり、滑りもよく、味に力がある。申し分ない。辛めのツユもよく合う。
当たり前に、ただおいしい蕎麦です。
買い求めようと聞くと、お店のは手打ちで売っておらず、売店のは機械打ちとのこと。なるほど、コシの差はそれなんですね。
しかしこのあたり、どこの蕎麦屋も早じまいで、シゴトあとじゃ回れないんだよなぁ。。。