ソースカツセット(ソースカツ丼・温かいそば)1100円

１２／８ 　　PM12：55 　　店内先客ナシ　 後続ナシ


仕事の移動中に国士
テーブル席に座り表記メニューを注文。
セットメニューはいくつかあるが、そばは冷温の選択は出来ない固定方式
テーブルとテーブルの間隔が広く、混雑していてもゆったりと出来そうな配置やね～
卓上調味料は唐辛子・塩が置かれとった。

７分程でBASSO！
おつゆは若干甘口の鰹出汁が効いた一般的なタイプだが、やはり立ち食いとはレベルが違いますな～
温そばの経験値が低すぎてこんなコメントしか出来んのが残念や(>_<)

麺は粗挽き十割？そば、茹で具合はしっかりめで良好。
色はグレー系、お星様もはっきりと見受けられますねッ★★★
もりそばのようなコシは無いものの、モゾモゾとした食感で、風味や甘味からそばを食らってる感が堪能出来る
また、めんつゆも蕎麦に合わせてチューニングされている印象　…当たり前やけど(^_^;)
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はネギ、柚子の皮の構成。
柚子の皮はピンポイントで良いアクセントになっとるわい

ソースカツ丼はカラッと揚がったカツに、甘めのソースがかかっている。
カツはラードで揚げたモノやから、トンカツ屋のような香ばしさは無いが、使用しとる肉が上質な事もあり、蕎麦屋のトンカツとは思えんレベルで、ボリュームも申し分ない

もりそばも食ってみたいが、他の丼物の方が気になってたりして …

温そばもええモンやね～