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うどんが食べ終わる頃、店員さんが蕎麦湯を持って来たので、首題メニューを注文しました。お腹に余裕が有り、店の看板には「手打ちそば」と記されていたので当初の目的で有った蕎麦も頂く事にしたのです。うどんを食べ終わり程なくするとそばが到着したので此方も先ずはつゆを啜ってみます。此方もうどんと同じで私が苦手とする甘みが有り、出汁の風味も感じません。麺は、少し柔めの茹で加減で私の好みから言わせて貰うともう少し歯応えが有る程度に仕上げた方が好きですね。具材は、お馴染みの油揚げとカマボコ・カイワレで、カイワレの仄かな渋みが麺を頂いている時に感じて美味しく感じました。 ご馳走様でした。
またぞう
山男
お腹に余裕が有り、店の看板には「手打ちそば」と記されていたので当初の目的で有った蕎麦も頂く事にしたのです。
うどんを食べ終わり程なくするとそばが到着したので此方も先ずはつゆを啜ってみます。
此方もうどんと同じで私が苦手とする甘みが有り、出汁の風味も感じません。
麺は、少し柔めの茹で加減で私の好みから言わせて貰うともう少し歯応えが有る程度に仕上げた方が好きですね。
具材は、お馴染みの油揚げとカマボコ・カイワレで、カイワレの仄かな渋みが麺を頂いている時に感じて美味しく感じました。
ご馳走様でした。