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ブツっと噛みごたえのあるゴワゴワした蕎麦。
ツユは山形の冷たい肉そばの味だが、甘みは少し抑えめ。
最後まで食べやすい。
肉はコリコリとした鶏肉。
キュウリ、ネギ、カマボコのトッピング。
大盛でも、一気に完食。
客層はオヤジ中心。
他の蕎麦、麺類、飯物も魅力的。

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