この日、初めての訪問。
とある人のブログより見つけて気になっていたので早速訪れてみました。
道に迷いながらも何とかたどり着き、まずは店の外観の雰囲気の良さに圧倒されていると
奥の方から作務衣姿の素敵な女将さんが現れ、席に案内してくれました。
その場所は以前、蚕農家で天井が高く独特な造りの部屋となっておりました。
メニューを見るなり十割蕎麦を食べたくなり、かき揚げせいろ十割を注文しました。
茹であがりには、さほど時間は掛からず早い時間で提供して頂く事が出来ました。
うまい蕎麦の食べ方は、まずはワサビを直接蕎麦につけて食べる事・・それが私の
楽しみ方です。
とても細い蕎麦なのにコシが強く、香りが高くのど越し良い蕎麦に感動！
つゆは少々しょっぱめですが、これはこの地域の特徴かと思われます。
でも蕎麦に良く合っていて美味しく頂けました。
かき揚げも特徴があり、大きさも十分、サクサクしておりキメの細かい仕事が伝わって来る
出来栄えでした。
ご夫婦共に人の良さそうな方で、お昼をだいぶ過ぎており他のお客さんも帰ったので清算後に
しばらくこの店の出来るまでの苦労話を聞かせてもらう事が出来ました。
素敵な店構えと人柄に触れ、また訪れてみたいお店として一つ候補が増えました。