瀧を見ながら尾花沢蕎麦。

尾花沢、銀山温泉の一番奥にあるコチラ「滝と蕎麦の宿 瀧見館」。基本的には銀山温泉の温泉宿ですが、こちらのお店は代々蕎麦処と言うことで、１日限定50食だけですが、お蕎麦が提供されております。

ちなみに蕎麦のメニューは、ざる蕎麦と鴨蕎麦の2品のみで、どちらも￥1,050ですが、お蕎麦以外にも色々付け合せが付いてきます。季節の一品は茄子の揚げ物、きくらげのお浸し？それにお漬物に蕎麦ケーキ。どうせなら、これらの付け合せなしで、￥600くらいで提供して頂ければと想います。

さて「ざる蕎麦」。うーむっ、蕎麦の良し悪しは難しですねぇ。つなぎを使っていない蕎麦は、もそもそとした食感。きっと蕎麦好きにはたまらないのかも知れませんが、如何せん素人衆な私には、旨いのかどうなのか？それすらも良くわかりません。うーむ．．．

つゆは鰹ダシの効いたものですが、ほんだしのつゆとの違いが判らない愚か者です。やはり、ジャンキーなラーメンばっかり食べているからイカンのでしょうなぁ。申し訳ありません。ご馳走様でした。

銀山温泉にもお蕎麦を食べられる処があるんですよって言う情報として。