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旭川から稚内へ向かう途中でのこと。 待ち合わせ５分だったので、無理だと思っていたところ、雪害で接続できずに後続列車(しかも遅れた。)に乗ることとなったため、冒頭のそばを食した。 麺は、幌加内産を謳ったそばで、食感的には冷凍麺かなと思いました。 残念なことに、冷凍麺特有の風味もコシもなく、何かネチャとした歯ごたえが残る麺でした。 汁は、風味のない薄味の汁。 具は、特に特徴のない天かす。 市販品のような天かすでした。 インディな駅そば屋であると言うことで、ワクワクして入りました。 レベル的にはイマイチな感じでしたが、そこがインディの面白さですね。
麺遊草子
まるまる(°…°)四隅踏破
坊さんカット
待ち合わせ５分だったので、無理だと思っていたところ、雪害で接続できずに後続列車(しかも遅れた。)に乗ることとなったため、冒頭のそばを食した。
麺は、幌加内産を謳ったそばで、食感的には冷凍麺かなと思いました。
残念なことに、冷凍麺特有の風味もコシもなく、何かネチャとした歯ごたえが残る麺でした。
汁は、風味のない薄味の汁。
具は、特に特徴のない天かす。
市販品のような天かすでした。
インディな駅そば屋であると言うことで、ワクワクして入りました。
レベル的にはイマイチな感じでしたが、そこがインディの面白さですね。