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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：北京大兴机场の北、「苑景西一路」沿いにある。・店の外観：銀色っぽい地に白色っぽい文字看板、メニューの張り紙。・駐車場 ：車道・歩道が駐車場。・席 ：テーブルで約１５席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。・注文品 ：板面（１５元）（注文していないのに海帯）（２元）が追加されなぜか合計で１８元取られた。）・丼着時間：待つこと約５分で丼着。・具 ：昆布、味玉、茹でチンゲンサイ。・麺 ：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、白色、縮れ捻れ、カタメのムチムチモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濃い黒色みがかった赤色。食ってみるとピリ辛の醤油味。出汁のベースは不明だがアッサリした感じ。・その他 ：やられるかもとは思っていたが、金額は低いけどぼったくられた。堪能できなかった。
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ひぐま
・店の場所：北京大兴机场の北、「苑景西一路」沿いにある。
・店の外観：銀色っぽい地に白色っぽい文字看板、メニューの張り紙。
・駐車場 ：車道・歩道が駐車場。
・席 ：テーブルで約１５席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品 ：板面（１５元）（注文していないのに海帯）（２元）が追加されなぜか合計で１８元取られた。）
・丼着時間：待つこと約５分で丼着。
・具 ：昆布、味玉、茹でチンゲンサイ。
・麺 ：普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、白色、縮れ捻れ、カタメのムチムチモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濃い黒色みがかった赤色。食ってみるとピリ辛の醤油味。出汁のベースは不明だがアッサリした感じ。
・その他 ：やられるかもとは思っていたが、金額は低いけどぼったくられた。
堪能できなかった。