ラーメン愉愛彩（ラーメン）
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2025年オープン
薄暗いカウンターのみの店内はBARのような雰囲気で二毛作なのか間借りなのか不明だが火曜木曜土曜のランチのみでラーメンを提供
麺メニューはラーメン、辛麺の他トッピング類のためラーメンを注文

湯気が立ち昇る熱々のスープは細かい固形背脂が浮いた淡麗タイプでシンプルだがコク深い味わい
スープでトロっと柔らかく煮込まれた白菜が入るスタイルやトッピングの辛ニラからも感じ取れるように「どうとんぼり神座」オマージュとなっていてほのかな甘さであったり中華的な上湯やコンソメ的な要素など独特のテイストは近似して中毒性も高い
卓上には辛ニラやニンニクに辛味調味料が置かれていて座った場所的に届かず使用しなかったがあっさりスープにパンチが加わるので味変としては良さそう

麺は加水高めのツルッとした細ストレート
このあたりも「神座」っぽさを感じさせるものでどこか煮込み麺的でもあり身体が温まる

チャーシューは大きく厚めにスライスされたローストポークで内部はロゼ色に仕上げられてしっとりジューシー
メンマは材木タイプで繊維しっかりしているもこちらも柔らかく上質でチャーシューと合わせてこだわりを感じさせる

店の雰囲気だったり接客スタイルなどやや無愛想な感があったもの渋谷の裏手にあるひっそりとしたラーメンとしては驚くほどにハイレベルでおすすめ