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75点
春菊天そば、生卵[温かいおそば]
文殊 大手町店（東京都千代田区）YMK

「春菊天そば、生卵」@文殊 大手町店の写真かつおだしが効いた蕎麦つゆは熱々で好印象。気持ち甘めな味わいも個人的好みで嬉しい。蕎麦は若干硬めの茹で加減。風味良くのど越しも上々。大好きな春菊のかき揚げは苦みも薄くアクセント。後半卓上七味と生卵と併せて楽しむ。ご馳走様でした。

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