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ここへ二次会で行きました。 友人がどうしても連れて行きたい店ということで、半ば強制的に連行された感じ。 で…、いいのよ、ここ。 麺は、細麺ながら、しっかりコシと滑らかさにあるいい麺ですねぇ。 痛飲した後ながら、しっかりと蕎麦の味がするし、仄かな甘みも感じます。 これだけの麺でありながら、軽いそばに仕上がってます。 二八くらいでしょうか、いいねぇ、このそば！ 汁は、江戸蕎麦のような辛さは無く、柔らかな優しい味わいです。 でも、しっかり出汁が効いてますし、塩っ気もちょうどいい塩梅です。 さいたま新都心で食べるには、かなりレベルの高いそばだと思います。 蕎麦屋とは思えないような店内。 ちょっとモダーンな感じです。 割とアベックが多かったですね。 蕎麦好きの女性にはお薦めです。 当然、お酒のツマミ、セット物など充実しています。
麺遊草子
麺遊草子
友人がどうしても連れて行きたい店ということで、半ば強制的に連行された感じ。
で…、いいのよ、ここ。
麺は、細麺ながら、しっかりコシと滑らかさにあるいい麺ですねぇ。
痛飲した後ながら、しっかりと蕎麦の味がするし、仄かな甘みも感じます。
これだけの麺でありながら、軽いそばに仕上がってます。
二八くらいでしょうか、いいねぇ、このそば！
汁は、江戸蕎麦のような辛さは無く、柔らかな優しい味わいです。
でも、しっかり出汁が効いてますし、塩っ気もちょうどいい塩梅です。
さいたま新都心で食べるには、かなりレベルの高いそばだと思います。
蕎麦屋とは思えないような店内。
ちょっとモダーンな感じです。
割とアベックが多かったですね。
蕎麦好きの女性にはお薦めです。
当然、お酒のツマミ、セット物など充実しています。