念願だった上諏訪、更科。昼どきは待ち行列があったり、売り切れ早じまいだったり。近くの某「こ」も某「と」も似たようなもんだが。休日昼時間過ぎ、駐車場には1台しかおらず、行列もなく入店できた。横並び3人の席（カウンターじゃない）に誘われ、注文はこれと決めていた掲題。
盛り桶を4分割し、いなか、更科、せいろそば、十割。食べた順は、更科、せいろ、十割、いなか（伸びやすいほうから）。ツユは好みのやや辛め。個人的には、せいろと十割は、さほど違いを感じず、更科が圧倒的に好き。薬味は必要を感じず、とくに更科ならたぶんじゃま。いなかを食べ始めてから、ネギ、山葵を少しずつ、というところ。
「ツユがたりなくなったら言ってください」と言われたが、あらかじめ徳利に用意してくれた。それでそば湯もたっぷりいただき、おいしゅうございました。
後客は「四色と十割はおわりです」と言われていた。おお、ラスイチでしたか。で注文された「三色」は、同じ4分割の桶に3品、最後の1枠には薬味皿。
次回来たら、蕎麦前で待ちながら更科にしたいなあ。