この日は、自宅で雑務をこなした。。
　我が家で仕事をしている三女、そのお孫ちゃんを連れて、ラーメン屋を探しながらルート17をうろつく。
　前回、そばの酷さに、もう行かないと決めていたんだけど、開店からほぼ１年が過ぎたことから、もう落ち着いたかなということで、この店に入りました。

　オーペン直後に行った際、「そば」を２種注文し、確認も取ったのに、両方とも「うどん」が出てきて、それ以来、ご無沙汰していたのでした。
　その後、気を取り直して訪店するも、まともに解（ほぐ）れていないそばを提供された。
　ええ、私の中では、通称「だうどん」（やまだうどん）の「そば」の評価は確定しています。
　それでも、埼玉県民として、たま～には、「だうどん」に顔を出さにゃあねぇ(^^♪と懲りずに行ってみたんですけど…。

　麺は、生麺の茹で置きでしょうか。
　微ウェービーな麺です。
　にしても、これは酷い！
　またまた、麺が解れていないんです。
　でっかいダマ（固まり）で提供されました。
　やっとのことで解したら、今度は粉っぽい中途半端に茹で不足…。
　文句を言いたかったけど、口を付けた後だったので泣き寝入りさ(/ω＼)
　俄（にわ）かアルバイトが調理してるのか、何ともやるせない気持ちになりました。

　汁は、すっきりとした醤油ベースに、甘みを伴う出汁の効いたもの。
　スープ自体は、美味しいです。
　でも、とにかく量が少ないのです。
　上記写真を見てもらえば判りますが、ダマの部分なんかスープから出ています。
　ここにゴーカなかき揚げが乗っているので、みるみる汁が無くなっていく…。

　具は、かき揚げ、わかめ、ねぎです。
　ええ、かき揚げは、具の種類も多く具だくさん、しかも揚げ立てなのが救い。
　もちろんセンターキッチンの冷凍ものではありますが、この具沢山は嬉しい！

　わかめの下に解れず固まった蕎麦が汁の上にはみ出してます。
　そもそも提供を受けた時から、汁は少ないし美味しそうに見えないんだもんな。

　う～ん、作り手の真剣さが伝わってこない一杯でした。
　「だうどん」へ来ると、いつも思うのが、「〇〇太郎」との差。
　すべてにおいて●っていますな。
　この店、１年に３回しか行ってないのに、前々回はメニューを間違えられ、前回は酷い蕎麦が出てきて、今回も同じ…。
　まっ、いい評判が立つまで、見守っていきますm(__)m