打ち合わせのため錦糸町へ。
この日もスケジュールがカツカツで、ゆっくりランチをいただく時間はない。
というコトで、サクッと済ませられる此方を再訪。
店内は満席でしたが、此方は回転が速いので無問題。
実際、食券を購入している間に2～3人が食べ終わって退店したので、すぐに席を確保。
5分ほど待っていると、厨房上のモニターに自分の番号が表示されたので受け取りに行きました。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272929856

まずは、揚げ茄子をパクリ。
揚げ置きなんでしょうが、仄かに温かくて嬉しい。
そして、油とおそばのおつゆをその身に纏った揚げ茄子は、メチャ旨い！
ひき肉の味付けも濃すぎず薄すぎずってカンジで美味しい。
おそばは、コシがあって安定のクオリティ。
揚げ茄子とひき肉、そしておそばをガバっと掴んで口に放り込むと、コレマタ旨し。
大盛りにしなかったコトを後悔しつつ食べ進め、サクッと完食してゴチソウサマ！

とにかく揚げ茄子が美味しい一杯でした。
茄子好きな人なら気に入るであろう、そんなクオリティの高いおそばだと思います。