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神保町界隈に最近オープンしたお店。お店の名前の通り、店内はスタンディングカウンターのみのようです。蕎麦単品の他、ランチ丼セットもある標準的な構成。大森100円増しで、とろろ蕎麦を。海苔は定番ですが、きぬさやが珍しいですね。黒っぽい蕎麦は太めで、あまり見かけないかも。お店の名前の通り、よく「嚙む」ことが必要な硬めのそば。コシはほとんど感じないので、硬くてもいいのですが温蕎麦向きかもしれません。なお、とろろがいい感じになじみますね。個性的な一品といえそうです。
NCC183
ロベルト
お店の名前の通り、店内はスタンディングカウンターのみのようです。
蕎麦単品の他、ランチ丼セットもある標準的な構成。
大森100円増しで、とろろ蕎麦を。
海苔は定番ですが、きぬさやが珍しいですね。
黒っぽい蕎麦は太めで、あまり見かけないかも。
お店の名前の通り、よく「嚙む」ことが必要な硬めのそば。
コシはほとんど感じないので、硬くてもいいのですが
温蕎麦向きかもしれません。
なお、とろろがいい感じになじみますね。
個性的な一品といえそうです。