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不忍池～根津に在る老舗のそば屋。狭い店内にはいつも常連客たちで賑わっている。。。極シンプルなもりそば。ボリュームたっぷりな細そばはしゃっきりコシが強くて喉越しも素晴らしい！そして蕎麦が長い！つゆは如何にも江戸前の下町的な濃くて辛いつゆ！！これなら蕎麦チョイ漬けでも旨い。そして蕎麦が長いのですする回数も多くなる。ネギはほぐれずつゆ内で固まっていた。歯応えと喉越し、風味と香りも良い。そば湯は黙っていると出て来ない。久し振りに下町的なパワーのあるもりそばを頂いた気分である。。。ご馳走様！
４門
４門
カンパネルラ
狭い店内にはいつも常連客たちで
賑わっている。。。
極シンプルなもりそば。
ボリュームたっぷりな細そばは
しゃっきりコシが強くて喉越しも
素晴らしい！そして蕎麦が長い！
つゆは如何にも江戸前の下町的な
濃くて辛いつゆ！！
これなら蕎麦チョイ漬けでも旨い。
そして蕎麦が長いのですする回数
も多くなる。ネギはほぐれずつゆ
内で固まっていた。
歯応えと喉越し、風味と香りも良い。
そば湯は黙っていると出て来ない。
久し振りに下町的なパワーのある
もりそばを頂いた気分である。。。
ご馳走様！