ちょっと蕎麦がもったいない（汗）

本日はコチラ「柏庵」へ伺い、柏庵オリジナル蕎麦メニューの「郡山有機トマトソースつけ蕎麦」を頂いて参りました。

場所はＪＲ大森駅東口の大森銀座商店街ミルパ（https://milpa.jp/）のど真ん中にお店はあります。その存在は知りつつも、なんか後回しになっていました。特に理由はありません（汗）

お店に入るとファミマと同じメロディーチャイム「大盛況」でお出迎えｗ　お一人様を告げると、２人掛けのテーブル席に案内。温かいお茶と紙しぼが女性店員さんにより提供されたタイミングで表題メニューをオーダーしました。

お店はナカナカ広いですね。お客さんの大半は大森マダムと云う感じ。近隣サラリーマンもチラホラ居ますが、ガッツリ男飯なメニューが無いので、８割は女性。２割はその連れの男性と云う感じです。奥にはバーカウンターもあり、呑みも楽しめる感じです。

程なくして女性店員さんにより配膳されたのが写真の１杯です。「トマトつけ麺でーす。」と配膳されたので、「ラーメンデータベースでもレビュー出来る？！」なんて一瞬余計な事を考えましたが、大人しくそばデータベースでレビューします（汗）

先ずはトマトのつけダレを頂くと、トマトの酸味がイイ塩梅で、その裏に甘味も感じられます。つけダレには、ナス、玉ねぎ、ベーコンなどが入れられ、洋風な感じのつけダレとなっております。そばは二八ですかね？しっかりとそばの香り感じるそばはシャキシャキの食感がイイ塩梅です。ちょっとトマトソースで頂くのは、もったいないかな？と云う感じの本格派なそばです。

刻みネギをトマトソースつけダレに投入して、そばを浸けてズバッとススれば、もうトマトの味わいしかありません（汗）完全にトマトフレーバーが支配して、どんなそばを浸けても一緒じゃない？！と云うのが正直なところです（汗）サイドメニューとして浸けられた雑穀米？！みたいなものは、何が何だかわからないのが正直なところです（汗）

もちろん完食。トマトソースつけダレはそのままグビグビ完飲。そば湯も添えられておりますが、トマトソースつけダレはそのまま頂いちゃったので、湯呑みに注いで頂きました。サラサラのそば湯は香ばしくて旨いですね。トマトソースつけダレより熱くて、最後しっかり温まり、ご馳走様でした。

普通に「もり」でシンプルにそばの味わいを楽しむべきでしたね（瀧汗）