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「とろろ蕎麦」@筑山亭 かすみの里の写真年始めの平日13時過ぎに訪問。女性店員さんの穏やかなあいさつで気持ちよく入店。メニューを眺めつつ表記をオーダー。
しばらくして運ばれてきた色つやのいいお蕎麦に期待が高まる。「もしよろしければ、とろろの中に蕎麦つゆを入れてしまうと食べやすいみたいですよ。」という店員さんの言葉に従いながら、香りとのどごしのよい蕎麦を堪能。これは至福。
そして、最後に運ばれてきた蕎麦湯をいただいてというところで気づいた。とろろが蕎麦つゆをすべて吸ってしまっている。仕方ないので、とろろを蕎麦湯の具としていただいたが、これ用に残しておくべきだったんだね。
ヘンなオチがついてしまったが、とてもおいしいお蕎麦だった。「また寄らせてもらいます。」と声をかけて店をあとにした。再訪決定。

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