Item: 手打そば処 信玄
Rating: 98
Author: 坊さんカット

98点

所沢聖地霊園に用があって赴き、帰りのバスであれこれ蕎麦の新店を探していたらこちらが近くにあるらしいのでバスを途中下車して早速。航空公園駅近く店はB〇Aが無愛想なので遠慮させて頂きますｗ。で、住宅街にひっそりと佇むこちら、ご家族でやられている雰囲気ですね。で、入店して和室に通され（というかこの部屋だけ）月見とろろ大盛りをオーダー。お座敷に大きめのテーブルが幾つか、ソレガシは一つ占領して窓に向かって竹林を眺めながら音楽もなく一人ゆっくりボーっと…いい感じです。そこに、突如「新そばです～」と運ばれてきました、月見とろろ。「水そば」如くに蕎麦だけを最初味わいましたが、「！」これぞ蕎麦って味わい、風味ですね。腰もあって激ウマいです。へェ～こんなお店が市内にあったとはまさに灯台下暗し、知らなんだ。ボリュームも満点、そば湯も頂いて大満足でご馳走様でした。別客の天ぷらも色鮮やかで無性に食べたくなりました、そう遠くない次回に必ずチャレンジ！