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80点
葱天せいろそば[冷たいおそば]
鯨荘 塩町館（茨城県常陸太田市）Paul

「葱天せいろそば」@鯨荘 塩町館の写真駐車は店前の空き地．11月下旬の平日12時過ぎ．先客5組．待ちが発生しない程度に来客．11月から12月の週末は紅葉もあって混むとのこと．靴を脱いで板の間の店内へ．着席して店員さんに注文．接客は丁寧．重厚な古民家な店内．黒い柱に白い壁に開放的な天井．音楽もテレビもない．雰囲気は抜群．約15分で登場．
　麺は極細で幅1mm前後．冷たい．細かくちぎれてしまう麺の儚なさよ．香りはほのか．新そばも入っているとのこと．つゆは節に穏やかな醤油．尖りがなくて麺が引き立つ．葱天は長ネギ．サクっとして粗塩でもタレでも旨い．蕎麦湯はしっかり白濁．後会計で1700円．贅沢な昼飯だった．慈久庵の本店も行ってみたい．

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

おっと、ここも行きたいんですよね
慈久庵さんは、茨城そば活の最終目標
ラーメンレビューに余裕がある時、常陸太田方面を一気に攻めたいところです

RAMENOID | 2024年12月2日 07:44

Paulさんの「葱天せいろそば」が気になっておりましたので、昨日（日曜日）行って食べてきました。

美味しかったです！

James namy | 2025年3月10日 09:26