この日は、朝イチで、長野県は諏訪市で仕事を終わらせ、特急あずさの飛び乗り、14時から港区のクライアントとの打ち合わせ。
　もうね、食事をする暇もなく、なんとか約束時間の10分前到着で逆算すると10分の余裕がある。
　アタシャ、迷わず、この店に入ったね。
　いや、ここしか選択肢がなかったです。

　ただね、店員が外国人だけ…。
　１ヶ月ほど前に、東南アジア系の詐欺集団に引っかかりそうになって、結局、パソコンの復旧で５万円かかった…。
　そんな理由から、ちょっと盗難東南アジア系の人には、申し訳ないけど、現状では…生理的にダメなんですm(__)m

　麺は、「五割そば。生麺からゆであげた歯ごたえのあるシコシコ麺」だそうです。
　角刃で切られたストレートに近い生太麺です。
　色合いも「そばブラウン」を身にまとい。一見、茹で置きそばを思わせる太さながられっきとした生麺。
　茹で立て〆立てだけど、そば独特の風味はあまりないですが、しっかりとしたコシが感じられ、歯応えもいいです。
　生麺でこの太さって、駅そばではあまりお目にかからないので、そんな点からも美味しいと感じました。

　汁は、「本ガツオ節、ソーダカツオ節、サバ節でとった本格派」だそうです。
　駅そばに似つかわしくない上品な味のスープです。
　節が効いたすっきりとしたスープは、単体ではややあっさりとしたキライがありますが、揚げ物の油と合体し、ぐ～んと味に深みが入りました。
　それでも、完飲したくなる味わいです。

　具は、天かす、刻み揚げ、大根おろし、刻み海苔、ねぎです。
　ぶっかけらしい具がトッピーされてました。
　これと言って書くべきことはありませんが、強いて挙げれば、大根が臭かったな(^-^;

　３分かからずに啜り上げました。
　14時近いのに人だかりで忙しいのは判るけど、食べ物を扱うには、ちょっと盛り付けや所作が雑で、ちょっとそんなところで損をしている店だなと思いました。