この日は出張で長野へ。
現地で同行者と落ち合い、まずはランチというコトに。
その同行者が良いお店がありますよ！と言うので、連れて行ってもらいました。

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地下にあるお店に入ると、11：30くらいの訪問でしたが、店内はほぼ満席！
サスガ駅近の人気店。
ランチメニューはこんなカンジ。

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結構、イイお値段しますねぇ。
僕はおそばを堪能したかったので、此方から表題を選択。

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だいぶ混雑しているようで、注文時に「お時間かかりますが大丈夫ですか？」と確認されました。
僕らは時間に余裕があったので問題ありませんでしたが、スケジュール的にキツキツの場合は気を付けた方がよいかもしれません。
店員さんの言葉通り、30分くらいかかって配膳となりました。

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何となくへぎそばっぽい盛り付け。
まずは、おそばだけを食べてみます。
暑い日だったので、しっかりと冷たい食感が心地よい。
そして、わりと強めのコシが感じられて食べ応えありますね。
また、おそばの風味が口の中に広がり、コレは美味しい。
おつゆは仄かに冷たくて、カツオの豊かなコクがあります。
おそばを半分ほど浸してズバッと啜ると旨い！
わさびの香りと刺激もイイ。
たくさんあったおそばもあっという間に消滅。
最後はそば湯をいただきながら、小鉢（厚揚げ）をつまんでゴチソウサマ。

サスガ長野の人気店、美味しいおそばでした。
お店を出ると、階段の上まで行列が伸びていました。
機会があれば、その時はランチセットメニューを食べてみたいですね。