北陸の駅そば食べ歩きの「駅そば行脚」も１日目を終え、２日目に突入です。
　むかしはねぇ、在来線ホームにもあったのに…。
　もはや、兵（つわもの）どもが夢の跡ですな。

　提供された丼の中は、おっ、このスタイルは、海老天ハイブリッド型ですね。
　麺は、太めの茹で箱麺です。
　調理場で、茹で置きした麺を計量カップで１人前分づつ分けています。

　朝だからコンディションがイイのか定かではありませんが、普通にコシがあり、イイ感じです。
　毎度お馴染み、色合いに比しそばの風味は、ほぼありませんが、ネチャッとした食感にそばの存在を感じさせてくれます。

　うん、汁は関西風の塩気は強いけど、醤油感を感じさせない味わい。
　鰹と昆布出汁がしっかりと効いてます。
　やっと、北陸らしい汁に会えました。
　機会があったら、かけそばで汁を楽しんでみたいな(^^♪

　具は、海老天ぷら、かまぼこ、葱です。
　海老天の周りを天かすが囲んでいる、いわば天ぷらとたぬきのハイブリッドタイプ。
　北陸でよく見かける天ぷらです。
　時間の経過で、海老天とたぬきに分離します。
　蒲鉾、むかしは赤巻だったような記憶があるのですが…。
　海老天が姿を現しました(^^♪
　天かすから滲み出たアブラが、結構キツイのですよ。
　１杯ならまだしも、これを４杯啜るってのは…。
　あっ、そうそう。お盆ね、いいアイディアだとは思うけど、手で持ったら、縁がアブラでベトベト…。
　衛生上、よくないですな、しっかりと洗ってから使ってくださいね。