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「ハイカラそば550円、生卵60円、わかめ70円」@更科の写真ハイカラそば550円、生卵60円、わかめ70円、おにぎり(おかか)130円

この日も体調戻そうと、そばかうどんで思い出したこちらへ

14時すぎごろ、店内入るとノーゲスト、後客すぐ1名
温かいお茶の配膳を受け、ハイカラそばにトッピングしていいか聞くと、ものによるようで
生卵とわかめと言ったら何とか了承いただきました
おにぎりもひとつ、おかかで~

ほどなく到着
天かすに生卵、わかめとここ最近のマイブーム特製吉そば風になった
ハイカラそば用のかまぼこと笹切りの青ネギもいい配置
やはりこちらのカツオ昆布のお出汁が効いたそばつゆも旨いね
あっさりしつつキリっとして美味しい、やはり関西風のつゆなのかなー?
そばは細い機械打ちのストレートそば、ツルツルゾバゾバと!
このつゆにこのそばも旨い、立ち食いそば風ではあるが分かって食べてるとコレはあり!

ハイカラの意味合いの天かすも風味良く香ばしく美味しい、ちょこっと油が欲しい時に最適
わかめの磯の風味もよく合う、笹切りの青ネギもシャキシャキいいね
終盤に玉子を崩して黄身と絡めて食べるそばもいい

おにぎりは、塩がしっかり効いてて中に醤油まぶしたかつお節、これは旨いよね
程よいサイズでおつゆとも相性バツグン、刻んだ黄色い沢庵も嬉しい
そば自体の量が少なめなので、おにぎりと共につゆまで完飲

ちょうどいい量とお味で満足でした
また伺います~

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