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「桜えび華温そば(780円)」@海老そば屋の写真国道1号下り線道の駅富士の蕎麦屋さんです。かけ以外はやや高め。
出汁は鰹の香りが程よくありつつもスッキリ仕上げ。麺はハッキリ細め。
揚げは勝手にかき揚げかと思っていたが、散らした揚げだった。ゆえに華なのか?
桜えびを全面に押し出しているのだろうが、シンプルすぎて返って難しいのでは。
悪くは無いが、お値段に対して満足度が届かない。

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