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「鴨南蛮」@そば処 大むらの写真会社から近い「大むら」さんに来ました。2週間ぶりくらい。今月は蕎麦の日が多くて嬉しい。鴨南蛮かせいろで迷いましたが、呑んだ翌日という事もあって胃にあったかいものを入れたくなり鴨南蛮にしました。(結局前回と一緒笑)


蕎麦、めんつゆに関しては前回と同じ。具材はその日によって変わったりするのですが、今日は鴨、ねぎ、なると、三つ葉。ねぎは普通の長ネギではなく細ネギ?芽ネギ?みたいな感じ。普通の長ネギより風味が強くてこれはこれで美味しい。三つ葉がすごく大きくて、三つ葉好きの私には嬉しかった。肝心の鴨ですが、前回より良くなってる!厚みもあるし、風味もしっかりありました。前回はたまたまだったのかも。


美味しかったです。ごちそうさまでした!

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