食べ始めてからの写真なので少し汚くてすみません笑
機会があれば差し替えたいと思います...
さてさて、こちらの「大むら」さんは会社から近いので月イチくらいで行くお店。店員の皆さんがあったかくて好きです。メニューの数がかなり多く、蕎麦・うどん・ご飯もの・セットもの・定食・単品などなど。定食は肉系もあれば魚系もあります。私はいつも鴨南蛮(せいろ)かきつねそばを注文します。本日も鴨南蛮を注文。


蕎麦はかなり細めでのど越しが良い。スルスル食べちゃいます。香りはそこそこ。個人的にはもう少し太くて香りが強い方が好き。


そばつゆですが色はかなり薄い。今まで食べてきた蕎麦の中でも一番薄いかも。もちろん色だけですよ！ちゃんとダシの風味もするし鴨肉の旨味がしっかり出ていて味はとても美味しいです。こちらのおつゆは結構好き。


具は鴨肉、長ネギ、刻みゆず、みつば、ほうれん草、ナルト。ほうれん草は日によってわかめになったりします。


最近鴨肉が少し薄くなった？鴨独特の風味も薄くなった気がする...
ともあれ、会社の本拠地越谷で場所も近いお店、応援しております！
ごちそうさまでした！