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「鴨きざみつけそば切り」@つけ蕎麦 恵比寿初代の写真とてもおしゃれなお店です。
店頭の券売機で鴨きざみそば切り(930円)を購入して、12時前というのに並びますが、10分もかからないうちにカウンターに通されました。
出てきた蕎麦はおしゃれな上にさも美味しそうです。
つけ出汁は鴨を刻んだものがゴロゴロと入っています。
少し甘めでしょうか。
蕎麦は少し太めのモチモチとした食感です。
そこそこボリュームもあって美味しくいただきました。
蕎麦湯はとてもドロドロとしたものでこれまたびっくりでした。

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