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「もりそば(¥580)」@天沼  丸屋の写真サクッと近所で軽く済ませましょう。
入店するとテーブル席にちらほら。
私も空いているテーブル席につき「もりそば」を注文。
石油ストーブにやかんが乗り、なんともほっこり。
少しすると、トレーに乗って着丼です。

そばだけかと思いきや、サラダもついています。
そばは細めでしっかり水〆されて、啜りが進みます。
天ざるの時に比べ、つゆは醤油控えめな印象です。
和風ドレッシングのかかったサラダを平らげ、そばも完食。
蕎麦湯を多めに入れて、つゆも飲みきりごちそうさま。

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