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ゴルフの朝飯、たまには蕎麦でも食べようと思い標記をお願いしました。駅そばに慣れているせいか、やたらと待ち時間が長く感じます。実際、十数分してからのご提供。ついビールを飲んでしまいました。朝なのに。そばは恐らく二八でしょうが香り高く、しなやかで食感も良い感じ。つゆは鰹が全開でどの辺が信州なのかよくわかりませんが、あと引くつゆであります。具材はかまぼことネギ、あと別添えのワカメ。朝にはちょうど良い分量でした。
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立秋
駅そばに慣れているせいか、やたらと待ち時間が長く感じます。実際、十数分してからのご提供。ついビールを飲んでしまいました。朝なのに。
そばは恐らく二八でしょうが香り高く、しなやかで食感も良い感じ。
つゆは鰹が全開でどの辺が信州なのかよくわかりませんが、あと引くつゆであります。
具材はかまぼことネギ、あと別添えのワカメ。
朝にはちょうど良い分量でした。