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暫くぶりに入った此方である。最初は「もりそば」を所望したが、壁に手書きのメニューが有ったので表題の「胡麻だれそば」に変更してもらった。。。ピカピカの細麺の蕎麦。歯応えも香りも良くて美味しい！胡麻だれはミルキーなタイプではなく、サラッとしたカエシ濃いめの如何にも江戸前風なそばつゆである。甘辛！そこに葱と卓上の七味を足すと中々の極旨。あっさり食べられるのが良いところだ。蕎麦湯は軽め。ほぼ透明なお湯で入れると胡麻の香りが立って更に美味しく飲める！ご馳走様。
４門
４門
ノビル課長
最初は「もりそば」を所望したが、
壁に手書きのメニューが有ったので表題の
「胡麻だれそば」に変更してもらった。。。
ピカピカの細麺の蕎麦。歯応えも香りも良
くて美味しい！
胡麻だれはミルキーなタイプではなく、
サラッとしたカエシ濃いめの如何にも江戸
前風なそばつゆである。甘辛！
そこに葱と卓上の七味を足すと中々の極旨。
あっさり食べられるのが良いところだ。
蕎麦湯は軽め。ほぼ透明なお湯で入れると
胡麻の香りが立って更に美味しく飲める！
ご馳走様。