中山駅至近のこちらのお店。　ランチタイムには外待ちが発生しているのをみかけた事があります。
比較的年配の方に好まれている感じ。　今回は１１時半頃でまだ空いていたので入ってみました。
既につまみと共にランチビールを嗜んでいる、ダンディー爺さんがいます。
他にも初老のご夫婦など。　その後も年配の女性２人組等々　ひっきりなしの来店。
木目調の清潔感ある店内のカウンターに座り、まずは基本線のもりそば大盛りをオーダーしました。

厨房はご主人が１名でテキパキ。
ホール担当のおば様にもガンガン指示しつつ、調理されています。
とても手際よく、目が行き届いています。　かならずお客の出入りには声をかけており、
料理提供の際や、お会計の際も何らかのお声がけがあります。　かなりちゃんとした接客です。

そして肝心のお蕎麦。
太さは中細タイプでしょうか。　
サクッとした食感の中にも、麺類らしいモッチリ感も少しあり美味しい。
蕎麦の風味も結構感じられます。　

そしてお出汁につけていただく。
これまた中々美味しい。　鰹と鯖節を使っているとの事。　
カエシが濃いめなのか、ガツンとインパクトがあります。でもしょっぱくない。

大盛にしましたがグングン食べ進み、すぐに完食。
これなら、もう１１０円足して大盛りダブル（出来るのか分かりません）でもいけたな。
食べ終わったお皿には水が殆ど出ていません。
シッカリと水切りをされているからだと思います。

７８０円でかなり満足感ありました。
他のメニューも頂きたいと思います。　これはリピートだな。