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おふろの王様大井町店内の食事処、サウナをキメてからの夕食でいただきました。大振りの皿に蕎麦、揚げ茄子、水菜、大根おろしに鰹削り節が盛られ、わけぎと梅肉が散らされています。蕎麦をつまみ上げると、やや細めの小綺麗なルックス。啜って噛むとコシとはちょっと違う妙な弾力。生麺でも茹で麺でもなく、これ冷凍麺でしょうか? ただ、あまり馴染みがないというだけで嫌な感じはしない。香りは感じます。つゆはあまり特徴のない丸い柔らかな味。具材の方は、水菜は合わせとしてイマイチ...ただまあ彩り要員なので。揚げ茄子等他の具材は順当に美味しい。あと、大きく盛られた山葵ーおそらく市販のチューブのおろし山葵と同等のものですがー粉山葵を練ったようなやつではなく、そこそこおろし感があり風味も爽やかで良かった。完食するも、蕎麦湯がないので完飲まではならず。ごちそうさまでした。
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くまねこ
大振りの皿に蕎麦、揚げ茄子、水菜、大根おろしに鰹削り節が盛られ、わけぎと梅肉が散らされています。
蕎麦をつまみ上げると、やや細めの小綺麗なルックス。啜って噛むとコシとはちょっと違う妙な弾力。生麺でも茹で麺でもなく、これ冷凍麺でしょうか? ただ、あまり馴染みがないというだけで嫌な感じはしない。香りは感じます。つゆはあまり特徴のない丸い柔らかな味。
具材の方は、水菜は合わせとしてイマイチ...ただまあ彩り要員なので。揚げ茄子等他の具材は順当に美味しい。あと、大きく盛られた山葵ーおそらく市販のチューブのおろし山葵と同等のものですがー粉山葵を練ったようなやつではなく、そこそこおろし感があり風味も爽やかで良かった。
完食するも、蕎麦湯がないので完飲まではならず。ごちそうさまでした。