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２年振りの訪問。此方は超老舗で、三代目になってから内装もリニューアルしてメニューも大幅に一新！創作蕎麦等も出すようになった。表題は今日たまたま限定だったメニュー！他にも「桜エビとおろし蕎麦」なんかもあった。限定は毎月変わるのかは知らん。普通の和風つゆとエスニックな香りの自家製辣油。結構ボリューミーな蕎麦の上には大量の万能ネギと合鴨の挽肉！！ビジュアルと構成は「台湾まぜそば」のインスパイアに見えなくもない。。。先ずはデフォルトの蕎麦つゆに葱と挽肉、蕎麦を一緒に入れてすする。中々旨い！少なめの自家製辣油は中華とは違う東南アジア系のエスニックな香りがプンプン。辛味はあまり無い。風味もエスニカンだ。十割蕎麦はコシもあるし香りも美味しい！挽肉とネギが多いのと箸で掴みにくいので必ず最後に残ってしまいがち…。中々攻めてて味も良かったのだが、出汁つゆに原価か掛かってない分￥1380はコスパが悪いと言わざるを得ない。ご馳走様！
４門
４門
此方は超老舗で、三代目になってから
内装もリニューアルしてメニューも大幅
に一新！創作蕎麦等も出すようになった。
表題は今日たまたま限定だったメニュー！
他にも「桜エビとおろし蕎麦」なんかも
あった。限定は毎月変わるのかは知らん。
普通の和風つゆとエスニックな香りの
自家製辣油。結構ボリューミーな蕎麦の
上には大量の万能ネギと合鴨の挽肉！！
ビジュアルと構成は「台湾まぜそば」の
インスパイアに見えなくもない。。。
先ずはデフォルトの蕎麦つゆに葱と挽肉、
蕎麦を一緒に入れてすする。中々旨い！
少なめの自家製辣油は中華とは違う東南
アジア系のエスニックな香りがプンプン。
辛味はあまり無い。風味もエスニカンだ。
十割蕎麦はコシもあるし香りも美味しい！
挽肉とネギが多いのと箸で掴みにくいの
で必ず最後に残ってしまいがち…。
中々攻めてて味も良かったのだが、
出汁つゆに原価か掛かってない分￥1380
はコスパが悪いと言わざるを得ない。
ご馳走様！