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東武東上線の朝霞台駅から北朝霞駅に向かって階段を降りるとこの店がある。都内を中心に展開する立ち食いそばチェーン。細めの麺で比較的上品な食感蕎麦が楽しめる人気店だ。この日は朝食。たぬきかイカ天そばのつみらだったが、期間限定の蕎麦があったので、せっかくだからそれにしてみよう。券売機で揚げ茄子おろしそばをセレクトしカウンターに食券を出す。水を入れて待っていると料理が完成。丼を受け取って奥の席に着く。外に向かって座るカウンター席。このチェーンは刻みネギが取り放題なので、早速ネギを入れて七味をかける。蕎麦はいつも通り細めの麺で気持ちの良い食感。のど越しもいい。汁は関東風としては濃すぎず中々美味しい汁だ。そして揚げ茄子。揚げ茄子には鰹節のかかっていて大根おろしが供されている。少し温かい揚げ茄子が冷たい蕎麦と汁に旨くマッチしている。茄子の柔らかさも適度。揚物だが、おろしや蕎麦汁と良く合う。茄子が乗っているので、ボリューム感もあり満足。
Lac食と旅のつぶやき
麺遊草子
ノビル課長
あかいら！
Lac食と旅のつぶやき
都内を中心に展開する立ち食いそばチェーン。
細めの麺で比較的上品な食感蕎麦が楽しめる人気店だ。
この日は朝食。
たぬきかイカ天そばのつみらだったが、期間限定の蕎麦があったので、せっかくだからそれにしてみよう。
券売機で揚げ茄子おろしそばをセレクトしカウンターに食券を出す。
水を入れて待っていると料理が完成。
丼を受け取って奥の席に着く。
外に向かって座るカウンター席。
このチェーンは刻みネギが取り放題なので、早速ネギを入れて七味をかける。
蕎麦はいつも通り細めの麺で気持ちの良い食感。
のど越しもいい。
汁は関東風としては濃すぎず中々美味しい汁だ。
そして揚げ茄子。
揚げ茄子には鰹節のかかっていて大根おろしが供されている。
少し温かい揚げ茄子が冷たい蕎麦と汁に旨くマッチしている。
茄子の柔らかさも適度。
揚物だが、おろしや蕎麦汁と良く合う。
茄子が乗っているので、ボリューム感もあり満足。