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【概要】牡蠣の天麩羅を大根おろし入りのおつゆで頂く季節メニュー。【入店状況】2022-03-05 1812入店。先客4名、後続7名。【注文】牡蠣のみぞれそば(750円)。これは季節限定メニュー。【待ち時間】6分。【麺】中細の蕎麦。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。ここの蕎麦はつけよりもかけのほうが馴染みが良い気がしている。【つゆ】少し甘味のあるつゆ。この一杯の場合、大根おろしの風味も加わる。一味を加えて軽くピリ辛仕立てにしてみたが、牡蠣・おろしとも相性は良い。【具】牡蠣の天麩羅、かいわれ大根、葱。牡蠣は5個入り。つゆを吸った衣の味付けで食べる牡蠣も良いものだ。かいわれ、葱もしっかりと薬味としての仕事をしている。【感想】以前、これのつけそばバージョンを食べて良い印象だったのだが、かけそばバージョンも劣らず良い感じだった。【備考】観梅2022＠大倉山( https://togetter.com/li/1854530 )の夕食。
こんばんは。 牡蠣の天ぷらとは‼️ しかも5個入りとは、お得に思います。
やっぱりネコが好きさん、こんばんは。 味奈登庵さんの冬の定番限定メニューですね。 せいろ版もいい感じでしたが、かけそば版も美味かったです。 来年も提供してくれるといいなあ。
ぬこ＠横浜
80点
たか&よし
80点
80点
75点
75点
80点
【入店状況】2022-03-05 1812入店。先客4名、後続7名。
【注文】牡蠣のみぞれそば(750円)。これは季節限定メニュー。
【待ち時間】6分。
【麺】中細の蕎麦。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。ここの蕎麦はつけよりもかけのほうが馴染みが良い気がしている。
【つゆ】少し甘味のあるつゆ。この一杯の場合、大根おろしの風味も加わる。一味を加えて軽くピリ辛仕立てにしてみたが、牡蠣・おろしとも相性は良い。
【具】牡蠣の天麩羅、かいわれ大根、葱。牡蠣は5個入り。つゆを吸った衣の味付けで食べる牡蠣も良いものだ。かいわれ、葱もしっかりと薬味としての仕事をしている。
【感想】以前、これのつけそばバージョンを食べて良い印象だったのだが、かけそばバージョンも劣らず良い感じだった。
【備考】観梅2022＠大倉山( https://togetter.com/li/1854530 )の夕食。