Item: 明神そば
Rating: 80
Author: やっぱりネコが好き

80点

帰って来た❗️ 明神そば。2020年の夏に閉店したのですが、先日前を通ったら営業してるじゃないですか。タイミングが合わず暫く放置してましたが、ようやく再訪です。入店して券売機を見ると、やっぱりありましたよ…お目当てが。表題をプッシュして券を出すと『麺を茹でてますので、少々お待ちください』と…生麺だったのかしら。ちょっとオペに混乱が見られましたが、無事メニュー名を呼ばれご対面。

ツユはオーソドックスな鰹の和出汁、粗く切った玉ネギの天ぷらがいいコクを足してます。麺を啜ると、意外とモチッとした噛み心地。イメージとのギャップが、なんとなく楽しいです。麺を啜りきり玉ネギ部分は食べ切って、ツユは6割ほど飲んでごちそうさま。