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平日の12時過ぎに訪問。先客は10名ほどと結構入ってます。セットメニューが豊富ですが、気分はざる大盛り。ということで掲題の品をオーダー。メニューによれば「北海道幌加内産そば粉(更科)を使用した自家製麺です。添加物等は使用しておりません。」とのこと。提供までは多分10分弱ほど。出てきた蕎麦はやや細め、白くて綺麗ですね。さていただきます。蕎麦の香りは立たないがコシがあり、ちょっと誇張ありですがコリコリする感もある。粒感はなく滑らかで、これは喉越しでいただく感じですね。ワサビをつけて、辛汁つけて。ぞぞーっといただきます。辛汁は鰹・カエシとも特に出過ぎるところはなく適度。締めに蕎麦湯を注ぐと鰹の香りが立ち上ります。ヨシ！完食完飲。ごちそうさまでした。
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くまねこ
セットメニューが豊富ですが、気分はざる大盛り。ということで掲題の品をオーダー。
メニューによれば「北海道幌加内産そば粉(更科)を使用した自家製麺です。添加物等は使用しておりません。」とのこと。
提供までは多分10分弱ほど。出てきた蕎麦はやや細め、白くて綺麗ですね。さていただきます。
蕎麦の香りは立たないがコシがあり、ちょっと誇張ありですがコリコリする感もある。粒感はなく滑らかで、これは喉越しでいただく感じですね。ワサビをつけて、辛汁つけて。ぞぞーっといただきます。
辛汁は鰹・カエシとも特に出過ぎるところはなく適度。締めに蕎麦湯を注ぐと鰹の香りが立ち上ります。ヨシ！
完食完飲。ごちそうさまでした。