課題店に向かうべく浜松町駅界隈を彷徨していたら、こちらが眼中に。もう一つの老舗の店がお目当てだったのですが、こちらも気になってましたので入店。14時頃、客足が一段落ついたようでご主人がカウンターで食事中w、厨房には奥様?が。早速、天そばをオーダーしましたが、驚いたことにてっきり温めるだけのゴワ麺かと思ってましたら、何とオーダーを受けてから茹でている様子。この麺がなかなかハイレベルでしたねー。かき揚げも小エビとかも入っていて充実、絶妙な出汁とカエシのツユもウマイ。店の御二方もベテランの接客で、過剰でもなくそれでいて素っ気ない訳でもなく。よいお店でした、また必ず来ます。
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坊さんカット
ノビル課長

あかいら!





