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しっかり茹でた少し太めのモチモチ麺を、山葵を都度ちょんづけしてズバズバ啜っていきます。鰹出汁が効いた濃いめのツユにピッタリで、たっぷりの刻みネギは2分割して入れてあっという間に完食。途中で出てきていた猪口に入った蕎麦湯をゆっくり堪能して、今日もごちそうさま。