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【要約】少し固めの食感の蕎麦とほんのり山葵が香るつゆを楽しむ一杯。【入店状況】2021-03-30 1306入店。先客20名超、後続5名。13時を過ぎてはいるが、結構客数は多い。【注文】葉わさびそば定食(950円)。【待ち時間】6分。【麺】黒っぽい色の蕎麦。蕎麦粉4:小麦粉6の配合らしい。少し固めの食感。麺の量は普通程度。【つゆ】関西風の淡い色のつゆ。塩気の強さはほどほど。これに山葵の風味がほんのりと加わる。【具】葉山葵、山菜。三つ葉、葱。肉っ気のないヘルシーな具だ。【その他】セットにはミニかやくご飯、野沢菜浅漬けがつく。お茶はそば茶。【感想】実はそじ坊で食べるのは初めてだ。なんとなく葉山葵につられて注文してみたが蕎麦自体は普段の路麺とは異なるタイプのものを楽しめた。ランチセットとしてはややボリューム不足かも。
ぬこ＠横浜
ぬこ＠横浜
【入店状況】2021-03-30 1306入店。先客20名超、後続5名。13時を過ぎてはいるが、結構客数は多い。
【注文】葉わさびそば定食(950円)。
【待ち時間】6分。
【麺】黒っぽい色の蕎麦。蕎麦粉4:小麦粉6の配合らしい。少し固めの食感。麺の量は普通程度。
【つゆ】関西風の淡い色のつゆ。塩気の強さはほどほど。これに山葵の風味がほんのりと加わる。
【具】葉山葵、山菜。三つ葉、葱。肉っ気のないヘルシーな具だ。
【その他】セットにはミニかやくご飯、野沢菜浅漬けがつく。お茶はそば茶。
【感想】実はそじ坊で食べるのは初めてだ。なんとなく葉山葵につられて注文してみたが蕎麦自体は普段の路麺とは異なるタイプのものを楽しめた。ランチセットとしてはややボリューム不足かも。